Le Palais Kursaal du Saint-Sébastien, il deviendra l'un des centres gastronomiques les plus importants de la planète après avoir accueilli pendant ce novembre le congrès connu comme le Saint-Sébastien Gastronomika, une initiative qui réunira dans la capitale de l'Euskadi certains des meilleurs cuisiniers du monde, entre qui trouvent Adriá, Blumenthal, Redzepi, les japonais Hattori et Narisawa ou l'américain Dufresne entre plusieurs les autres.
Ce congrès a comme objectif principal d'une continuité donne à Lo Mejor de la Gastronomie, un événement que l'année passée avait dix ans d'âge et dans ce nouvel événement, ils auront aussi tenue les cuisiniers importants basques comme Arbelairz, Arzak, Berasategui, Aduriz, Arguiñano et Subijana, qui comme vous pouvez voir sont cuisiniers exceptionnels, qui feront les fois d'amphitryons devant l'arrivée de différents chefs de tout le monde et où ils arriveront à se réunir jusqu'à 12 vedettes Michelín.
Ce congrès se réalisera les 23 prochains, le 24 et 25 novembre, où les assistants analyseront la cuisine japonaise et son influence sur la nôtre, en plus de réviser et connaître la trajectoire d'un cuisinier très remarquable. Ce congrès va accompagné d'autres événements sur la cuisine du Japon, comme d'Off Gastronomika, un congrès parallèle où se fréquentera l'activité dans quelques établissements de la corporation.
Le Kursaal dispose aussi de l'Espace Market, une foire des uns 5.000m ², aussi dans, et où tous les visiteurs nous pourrons acquérir différents produits ou si nous le désirons, contacter les fournisseurs, où un rendez-vous sera donné environ 150 stands, entre ceux-ci 5 japonais et 1.200 marques du secteur. Te semble-t-il appétissant ?
Un néon
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